備受美國人推崇的谷物早餐，今天你谷物了嗎？

    谷物早餐是美國入發明的，而且是美國的農夫們發明的，美國人的生活節奏比世界上大多數人都要快得多，在營養上看，美國式的早餐是最豐盛的。營養拼圖——工作日早餐

    白領早餐的搭配是否健康合理．對你整個上午的精神、體力和工作效率的作用至關重要。在早餐搭配上宜輕不宜重。

    所謂“重”，就是我們傳統的早餐食品，例如以大米麥面為主的饅頭、包點、粥粉面類，這樣富含淀粉質的早餐進入胃里，會使人因腦部缺血而變得昏昏沉沉。

    而以蛋白質、維生素搭配為主的早餐，不但使你在每天早餐過后．整個人輕松愉快．精力充沛地投入一天的工作，而且還可以使你能夠保持健美的體形。

    對于整天面對電腦、腦力勞動負擔很重，健康極容易損害的白領們，這真是一種很好的生活保健方式。

    西式早餐的組合有非常好的范例，早餐能夠提供豐富的蛋白質、維生素和適量纖維的，基本上就是面包和即食的麥片、五谷、果仁，牛奶、雞蛋和水果，咖啡等。

    每一天，我們都會有一款健康而又好吃的西式早餐。以下幾例健康又省時的早餐，可以方便忙碌的白領們在一周里靈活安排：

    ?鮮奶一杯，抹上牛油加果醬的全麥面包兩片，蘋果一只，黑巧克力一小片

    ?加鮮奶的咖啡一杯，果仁面包兩片，香蕉一只，蘋果一只

    ?蛋花燕麥片一碗（煮熟的燕麥片加雞蛋一只攪拌），蘋果一只，巧克力一塊

    ?果仁燕麥片一碗（熟食的燕麥片加上松子仁、杏仁、瓜子仁和腰果后，再加鮮奶），香蕉一只，巧克力一片

    ?咖啡可可類飲料熱鮮奶一杯，小餐包兩只，香蕉一只

    以上五例簡單的早餐，是一個指引性的組合結構，白領們也不妨互相調換搭配著吃，也可以根據自己的食量增減份量，亦可以按照自己的需要加幾片火腿或一只煎荷包蛋。

   

    提示

    但是有一點需切記，不要輕視每天一只蘋果．一只香蕉對健康的作甩不要忘記每天早餐后配一小塊能夠調節情緒．安神抗憂郁．使人產生愉快感的黑巧克力啊。